Ramadan in Uzbekistan: cosa devono sapere i viaggiatori

La maggior parte degli uzbeki è musulmana e il Ramadan, il mese del digiuno, è ampiamente osservato, soprattutto tra gli anziani, nelle campagne e nella valle di Fergana. Allo stesso tempo, l’Uzbekistan è uno stato laico con un lungo passato sovietico e la pratica varia molto: alcuni digiunano rigorosamente dall’alba al tramonto, altri parzialmente, altri ancora per niente. Non c’è alcun obbligo legale e il mancato digiuno non è punito in pubblico.

Per i viaggiatori, questo significa che il Ramadan è un periodo interessante per visitare il paese, con un’atmosfera speciale, ma senza i grandi disagi che si riscontrano in altri paesi.

Il Ramadan segue il calendario lunare islamico e si sposta di circa undici giorni in anticipo ogni anno. Nel 2027, si prevede che inizi intorno all'8 febbraio e termini intorno al 9 marzo, con Ramazon Hayit (Eid al-Fitr) intorno al 9-10 marzo ; le date esatte dipendono dall’avvistamento della luna e vengono annunciate poco prima. Nel 2028, il Ramadan inizierà alla fine di gennaio.

Ciò significa che il Ramadan cade attualmente in inverno, quando le giornate sono corte e il digiuno è più facile, e quando il turismo è più tranquillo. Vedi le festività pubbliche dell’Uzbekistan 2027.

• Ristoranti e caffè: la maggior parte rimane aperta durante il giorno, soprattutto a Tashkent, Samarcanda e Bukhara e negli hotel. Alcune sale da tè tradizionali possono chiudere durante il giorno o aprire solo per l’iftar.
• Attrazioni e musei: aperti come di consueto.
• Trasporti: treni e voli funzionano normalmente; la domanda aumenta intorno al Ramazon Hayit.
• Alcol: alcuni negozi e ristoranti interrompono la vendita di alcolici durante il Ramadan, oppure li vendono in modo discreto; le regole sono variate nel corso degli anni.
• Atmosfera: le giornate possono essere più tranquille; le serate sono vivaci, con le famiglie che si riuniscono per l’iftar.

Al tramonto, le famiglie interrompono il digiuno con l’iftar : prima datteri o frutta secca e acqua o tè, poi un pasto completo, spesso con zuppa, pane, insalate, plov o altri piatti. I ristoranti offrono menù per l’iftar, e moschee e organizzazioni di beneficenza organizzano iftar comunitari per i bisognosi. I visitatori sono spesso invitati a condividere l’iftar con una famiglia, una meravigliosa esperienza di ospitalità uzbeka. Prima dell’alba, le famiglie mangiano il saharlik, il pasto prima dell’alba.

La fine del Ramadan viene celebrata con Ramazon Hayit (Eid al-Fitr), una festa pubblica. Al mattino, gli uomini si riuniscono nelle moschee e nelle piazze per la preghiera della festa; poi le famiglie fanno visita a parenti e vicini, condividono piatti e dolci speciali, visitano i cimiteri e fanno doni e beneficenza. I panifici preparano dolci festivi come chak-chak e pishiriq. Settanta giorni dopo arriva Qurbon Hayit (Eid al-Adha), la festa del sacrificio, anch’essa una festa pubblica.

Durante queste festività, treni e voli potrebbero essere affollati e alcuni negozi potrebbero chiudere per uno o due giorni.

Non ci si aspetta che i visitatori digiunino, ma un po' di sensibilità è gradita:

• Mangiare e bere con discrezione in pubblico durante il giorno, soprattutto nelle zone conservatrici e vicino alle moschee.
• Evitare di fumare in pubblico durante il giorno.
• Vestitevi modestamente, come in qualsiasi momento.
• Accetta gli inviti all’iftar se puoi; porta un piccolo regalo come dolci o frutta.
• Nelle moschee, evitate di visitarle durante le affollate preghiere serali (tarawih) a meno che non vogliate unirvi con rispetto.

Il Ramadan è un mese di preghiera e pellegrinaggio. I santuari come il complesso dell’Imam al-Bukhari vicino a Samarcanda e il santuario di Bahauddin Naqshband vicino a Bukhara sono più affollati, soprattutto la sera e durante le ultime dieci notti, le più sacre del mese. I viaggiatori musulmani potrebbero trovare questo un momento toccante per un tour di ziyarat.

• Controlla le date del Ramadan e dell’Eid per il tuo anno prima di prenotare.
• Prenota treni e hotel in anticipo in prossimità del Ramadan, quando molte famiglie viaggiano per far visita ai parenti.
• Portate con voi acqua e snack per i lunghi viaggi, poiché i bar lungo la strada potrebbero essere chiusi durante il giorno nelle zone rurali.
• In inverno, il Ramadan coincide con il clima freddo; vedi Uzbekistan a febbraio e Uzbekistan a marzo.
• Per cibo halal e strutture per la preghiera, vedere Uzbekistan per i viaggiatori musulmani.

Sì. Per la maggior parte dei visitatori, il Ramadan in Uzbekistan non fa molta differenza a livello pratico e offre un’occasione unica per condividere l’iftar con le famiglie e scoprire un lato più profondo della cultura uzbeka. Insieme alla tranquilla stagione invernale, può essere un periodo gratificante per un viaggio. Basta pianificare tenendo conto delle festività dell’Eid e rispettare coloro che digiunano.

Se non siete invitati a un iftar in famiglia, molti ristoranti offrono menù speciali per l’iftar al tramonto, con datteri, zuppa, insalate, pane e piatti caldi. È un momento piacevole per mangiare fuori, poiché l’atmosfera è festosa e le famiglie si riuniscono. Arrivate un po' prima del tramonto, perché i tavoli si riempiono velocemente, e aspettate la chiamata alla preghiera o il segnale prima di iniziare a mangiare, per rispetto di coloro che stanno digiunando.

Poiché il Ramadan si sposta sempre prima ogni anno, la sua tempistica cambia l’esperienza. In inverno, come nel 2027, le giornate sono corte e le serate lunghe e fredde, quindi gli incontri dell’iftar si svolgono al chiuso. In estate, che tornerà negli anni 2030, le giornate sono lunghe e calde e il digiuno è più difficile; le serate sono vivaci e all’aperto. Controlla le date per il tuo anno e consulta le guide mensili, come Uzbekistan a febbraio.

Il Ramadan è anche un mese di generosità. Le famiglie donano la zakat e la fitr prima dell’Eid, le moschee e i volontari organizzano iftar gratuiti e i vicini condividono il cibo. Nel mahalla, il quartiere tradizionale, le persone si prendono cura degli anziani e dei bisognosi. I visitatori che desiderano contribuire possono chiedere a una guida locale o alla moschea informazioni sugli iftar comunitari o sulle iniziative di beneficenza, ma non ci si aspetta che i turisti lo facciano. È apprezzato semplicemente condividere un pasto e mostrare rispetto.

Frasi utili: Ramazon muborak bo’lsin ("buon Ramadan") durante il mese e Hayitingiz muborak ("felice Eid") a Ramazon Hayit. Gli abitanti del luogo apprezzano questi saluti da parte dei visitatori, che spesso portano a conversazioni cordiali, dolci condivisi e inviti a prendere il tè a casa.